lokal mat – HLB
april 19, 2018

Å læra verda å fø seg sjølv

Dag Jørund Lønning, professor/rektor HLB Industrilandbruket øydelegg planeten sine naturressursar i rekordfart. «Billeg mat» blir det heller ikkje av denne produksjonsforma. Snarare tvert om. Alternativet? Me […]
desember 12, 2017

Lokal mat: Stort behov for nyorientering

Me treng eit breiare perspektiv på lokal mat. Me treng og langt meir presise merkeordningar. Det hastar. Av Dag Jørund Lønning, professor/rektor HLB Då «nisjemat» første […]